Италианската кухня е една от най-любимите, забележителни и вкуски храни в света. В нашия блог на ресторант – пицария Модена вече писахме за паста и пица на пещ, за техния произход и заемането на своето място в кулинарията. Днес ще разкажем за някои, изумително вкусни и разтапящи се в устата, италиански десерти, който впрочем някои от тях са предлагани и от нас в нашите пицарии Модена.
Повечето хора вече са опитвали от тези чудни сладки, но не всеки знае тяхната малка тайна, а именно рецептите, които ще включим по-долу в темата.
Тирамису
Този невероятен италиански десерт е първия в нашия лист и съществуват няколко легенди за създаването му. Неговото наименования означава „повдигни ме“ и според най-романтичната легенда се приготвя за пръв път в Сиена през XVII век. Причината за появата му е посрещането на тосканския дук Косимо МедичиIII. За да направят добро впечатление, местните сладкари създали сладкиша и го кръстили „Zuppa дел Duca” или „Супата на дука“. Той толкова харесал десерта, че взел рецептата с него и я пренесъл във Франция – Тревизо, където сладкарите я подобрили и популяризирали. Рецептата за класическо тирамису е: Маскарпоне – 500 грама, Бишкоти Сарвояди – 300 грама, Захар – 150 грама, Пресни яйчени жълтъци – 6 броя, Марсала – 4 супени лъжици, Силно еспресо – 1/4 чаена чаша и за финал Горчиво какао на прах. Но вместо да се мъчите да го приготвяте, може да посетите ресторант-пицария Модена в Аспарухово или Modena pizza & bakery - кв.Чайка, и да опитате десерта, приготвен с любов от нашите майстор-готвачи.
Повечето хора вече са опитвали от тези чудни сладки, но не всеки знае тяхната малка тайна, а именно рецептите, които ще включим по-долу в темата.
Тирамису
Този невероятен италиански десерт е първия в нашия лист и съществуват няколко легенди за създаването му. Неговото наименования означава „повдигни ме“ и според най-романтичната легенда се приготвя за пръв път в Сиена през XVII век. Причината за появата му е посрещането на тосканския дук Косимо МедичиIII. За да направят добро впечатление, местните сладкари създали сладкиша и го кръстили „Zuppa дел Duca” или „Супата на дука“. Той толкова харесал десерта, че взел рецептата с него и я пренесъл във Франция – Тревизо, където сладкарите я подобрили и популяризирали. Рецептата за класическо тирамису е: Маскарпоне – 500 грама, Бишкоти Сарвояди – 300 грама, Захар – 150 грама, Пресни яйчени жълтъци – 6 броя, Марсала – 4 супени лъжици, Силно еспресо – 1/4 чаена чаша и за финал Горчиво какао на прах. Но вместо да се мъчите да го приготвяте, може да посетите ресторант-пицария Модена в Аспарухово или Modena pizza & bakery - кв.Чайка, и да опитате десерта, приготвен с любов от нашите майстор-готвачи.